靜靜的呼吸

　　因為最近受困於報告，所以懶得去太遠的地方進食。不過這兩家店不為因為地處偏遠而不好吃喲，小四懶歸懶，但是還是不會虐待自己的胃：P

　　先介紹東苑早餐店。這家早餐店的早餐，根據目前吃過的心得，還沒有什麼不好吃的，繼前天烤肉排三明治（＄25）與昨天豬排蛋漢堡（＄35）後，今天改點肉絲蛋炒飯（＄50）。老闆娘先將蛋白蛋黃混合後，倒至鐵板上，等到8分熟，再將熱飯與蛋盛給旁邊的老闆，在老闆娘煎蛋包時，老闆在旁炒肉絲，看著他先放切成小段的青蔥，混合醬料、三色豆與肉絲，最後再將飯與蛋包放在一起炒，聞著味道就覺得應該蠻好吃的。

　　熱騰騰拿回小窩，迫不及待打開飯盒，一股熱氣冒了出來，拍照後，顧不得燙趕忙舀了一口送進口中，嗯，果然不錯，蛋炒的很嫩，一顆顆晶瑩剔透的飯咀嚼起來雖然沒有全記得炒飯那樣Q，但也算不錯了，特別是他不是用隔夜的飯炒的，能炒成這樣，功夫了得。老闆娘應嗜辣的小四的要求，在炒飯時混同了辣椒醬一起炒，所以每一口都有一絲絲微辣的口感呢，東苑早餐店除了好吃外，給料也很大方，肉絲不但很大條，數量也相當多，每一口都吃的到肉絲呢～美中不足的是，等炒飯略冷之後，油膩的感覺慢慢浮現，後來因為太油膩而送進垃圾桶了^^”





　　涵築滷味已經吃過很多次了，很神奇的是，每次吃他的味道都不太一樣，年輕又斯文的老闆大概常常更換滷汁、醬料與配料吧。有一段時間覺得滷味太油而較少去，最近改進後，滷汁變的比較清淡。這次點了黑豆干、蝦片、米血跟一份高麗菜（＄45），豆干滷的很入味，裡面充滿空洞，空洞吸飽了滷汁，一口咬下去汁液立刻流入口中，哇～好好吃呢。米血也滷的很柔軟，糯糯的口感讓牙齒咬下去還會有稍微黏住的感覺唷；高麗菜很清甜，混同配料（酸菜、蘿蔔乾與蒜頭）一起吃滋味挺讚。不過蝦片顯然有待改進，不知道為什麼，蝦片偏硬，而且不入味，木敷敷地吃不出滷味的特色。

　　這家老闆對我很好（還是他對其他人也這樣？！）這幾次去他都會額外送我東西，小四至少被他請過冬粉（哈哈，不過因為小四不愛冬粉，當時很直接的說不，害老闆嚇了一跳，然後很厚臉皮的說：可不可以改成王子麵：P）、前一次是大杯的桑椹汁，這次則是附贈香菇（YAYA～～），人好又大方的老闆的舉動，讓拿著滷味走回小窩的小四，一路無法掩飾笑意地笑著回去（幸好老闆沒看見，路上也沒有其他人，不然大家一定以為這個女人「蕭蕭去」XD）。


　　【後記】果然壓力愈大PO文愈勤～